De koeien van het Blonde d'Aquitaine-ras komen oorspronkelijk uit de zuidwest Franse regio Aquitanië. Deze runderen zijn een relatief jong ras. Sinds 1963 heeft het zjin eigen stamboek. Het is een heel bijzondere ras. Het vlees is namelijk van de hoogste kwaliteit: mals en smaakvol. Koeien van dit ras kunnen in 5 tot 6 jaar groeien naar een gewicht van 1.100 kilo. Blondes zijn goed in te zetten voor het begrazen van natuurgebieden. In Nederland zie je dan ook steeds meer mooi kuddes verschijnen in het landschap.
